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Anbauratgeber für Obst und Gemüse, 1. März 1916

Im Frühjahr 1916 veröffentlicht die Hessische Landeszeitung einen Ratgeber für den Obst- und Gemüseanbau im eigenen Garten. Er umfasst eine tabellarische Übersicht vieler Gemüse- und Obstsorten und den jeweiligen Informationen zu Saat- bzw. Pflanzzeit, Standort, Düngung, Erntezeit etc. Außerdem wird zu jeder Gemüse- und Obstart eine Empfehlung der besten Sorten ausgesprochen. Der Ratgeber dient der Förderung der selbstständigen Nahrungsmittelerzeugung, die allen Gartenbesitzern empfohlen wird.1

Neben der Ausgabe von Lebensmittelmarken und dem Strecken oder Ersetzen von Nahrungsmitteln, stellt der Eigenanbau eine Maßnahme gegen die Ernährungsknappheit während des Ersten Weltkriegs dar. Deutschland ist auf die Dauer des Krieges nicht entsprechend vorbereitet und schon zu Beginn des Krieges steigen die Lebensmittelpreise enorm. Hinzu kommt die Abhängigkeit von Lebensmittelimporten, ab 1914 weitgehend eingeschränkt durch die von England verhängte Seeblockade, was die Ernährungslage erheblich verschlimmert.2 Während des „Steckrübenwinters“ 1916/17 kommt es aufgrund der Seeblockade und einigen Missernten auch in Hessen zu Hungersnöten. Viele hessische Städte sehen sich dazu genötigt, den Gemüse- und Obstanbau auszuweiten und öffentliche Plätze wie Sportanlagen, Spiel- oder Parkplätze zu Gemüseackern umzufunktionieren.3
(NT)


  1. Hessische Landeszeitung, 1.3.1916: Übersicht für die Bestellung des Gemüsegartens.
  2. Jung, Irene/Wolfgang Wiedl, Zwischen Propaganda und Alltagsnot. Wetzlar und der Erste Weltkrieg 1914-1918, Neustadt an der Aisch 2016, S. 130-133.
  3. Jung, Irene/Wolfgang Wiedl, Zwischen Propaganda und Alltagsnot. Wetzlar und der Erste Weltkrieg 1914-1918, Neustadt an der Aisch 2016, S. 146-148.
Belege
Weiterführende Informationen
Empfohlene Zitierweise
„Anbauratgeber für Obst und Gemüse, 1. März 1916“, in: Zeitgeschichte in Hessen <https://www.lagis-hessen.de/de/subjects/idrec/sn/edb/id/5478> (Stand: 15.10.2020)
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