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Hesse in the 19th and 20th Centuries
Allgemeine Einführung von Brotkarten, 8. März 1915
Es werden Brotkarten eingeführt, die jeder Person den Kauf eines Brotes von 1.750 g pro Woche ermöglichen. Die verschiedenfarbigen Karten gelten jeweils nur in einer bestimmten Woche. Da Mehl eingespart werden soll, müssen die Bäcker dem Brotteig 20 % Kartoffelmehl beimischen, wodurch die Kriegsbrote eine dunklere Farbe erhalten. Das Kuchenbacken wird gänzlich verboten.
(OV)
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- „Allgemeine Einführung von Brotkarten, 8. März 1915“, in: Zeitgeschichte in Hessen <https://www.lagis-hessen.de/en/subjects/idrec/sn/edbx/id/1783> (Stand: 8.3.2025)
- Events in February 1915 | March 1915 | April 1915
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