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Hesse in the 19th and 20th Centuries
Polizeiverordnung zur Schweinefleischbeschau, 1. Dezember 1871
Seit dem 1. Dezember 1871 muss das Schlachtergewerbe im Regierungsbezirk Kassel das zum Verzehr gedachte Schweinefleisch auf Trichinen untersuchen lassen. Hintergrund der Polizeiverordnung ist, dass die Behörden einen Überblick über die Verbreitung der Krankheitserreger erhalten wollen, die, so die Ergebnisse der Verordnung, doch sehr weit verbreitet sind. Besonders häufig ist der Befall in Kassel, sowie vereinzelt in den Landkreisen Kassel, Fritzlar, Hofgeismar, Hersfeld, Witzenhausen, Wolfhagen und Ziegenhain festzustellen.
(MB)
- Records
- Recommended Citation
- „Polizeiverordnung zur Schweinefleischbeschau, 1. Dezember 1871“, in: Zeitgeschichte in Hessen <https://www.lagis-hessen.de/en/subjects/idrec/sn/edbx/id/7784> (Stand: 30.9.2026)
- Events in November 1871 | December 1871 | January 1872
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