Südhessisches Flurnamenbuch

Wurst

Deutung: Wohl zu ahd. mhd. wurst st. F. ‚Wurst‘. Es handelt sich dann vermutlich um eine scherzhafte Benennung nach der Form. Allerdings ist das Wort in manchen Regionen, so in Schwaben, auch in der fachsprachlichen Bedeutung ‚ein Art Faschine beim Deichbau‘ verwendet worden. In Verbindung mit dem GT -graben ist eine solche Verwendung auch für Südhessen nicht auszuschließen. Denkbar wäre auch eine Verbindung mit fnhd. wustgraben ‚Abzugsgraben‘.
Literatur: Starck/Wells 751, Lexer 3, 1010 f.; Kluge/Seebold 899; DWB 14, 2, 2295 f., 2307 s. u. Wurst u. 2466 s. u. Wustgraben; PfälzWb 6, 1489 f., SchwäbWb 6, 1, 997 f. ⟨für die Seitenangaben sind die im Quellen- und Literaturverzeichnis (PDF) aufgeführten Ausgaben maßgeblich⟩
Vernetzung: DWB: → wurst · wustgraben; Lexer: → wurst; PfälzWb: → wurst; Wörterbuchnetz: → Wurst