Hessische Biografie
Eugen Lacroix
(1886–1964)
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GND-Nummer
1012282236
Lacroix, Eugen [ID = 7382]
- * 26.1.1886 Altdorf (Baden), † 3.9.1964 Frankfurt am Main
Koch, Unternehmer - Wirken ↑
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Werdegang:
- 1903 als Koch auf Wanderschaft in Frankfurt am Main
- 1921 Gründung eines Feinkostunternehmens in Sachsenhausen
- Produzent getrüffelter Gänseleberpasteten in Sachsenhausen, von Suppen aus Schildkröten (1959: 250 Tonnen), Haifischflossen, Seegurken und Känguruschwänzen
- Gründer einer gastronomischen Akademie
- Bundesverdienstkreuz
- Ehrenplakette der Stadt Frankfurt am Main
- Familie ↑
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Partner:
- Lacroix, Rosel
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Verwandte:
- Lacroix, Eugen René <Sohn>, verkauft das väterliche Unternehmen 1972 an den Konzern ITT, der es 1979 an den Suppenhersteller Campbell verkaufte, 1984 die Herstellung der Schildkrötensuppe aufgab, 1996 das Werk schloss
- Nachweise ↑
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Literatur:
- Frankfurter Biographie, Bd. 1, Frankfurt am Main 1994, S. 436 f. (Sabine Hock)
- Zitierweise ↑
- „Lacroix, Eugen“, in: Hessische Biografie <https://www.lagis-hessen.de/pnd/1012282236> (Stand: 28.11.2023)